Dzikie owoce późnego lata. Są najzdrowsze i najlepsze na przetwory. Tak działa na rokitnik, dereń, tarnina i wiele innych!

Czy pigwowiec jest zdrowy?

Pigwowiec japoński (Chaenomeles japonica) to krzew blisko spokrewniony z pigwą. Obfitują w pektyny, dzięki czemu wspomagają trawienie oraz profilaktykę miażdżycy i nadciśnienia. Stosuje się je tradycyjnie w biegunkach i niedokrwistości, jako środek moczopędny, a także wspomagający odtruwanie organizmu z metali ciężkich.

Ze względu na wysoką zawartość kwasów organicznych, w tym witaminy C, plasterki pigwowca mogą zastępować cytrynę w herbacie. Robi się z nich także syropy, dżemy, galaretki i powidła, a ponadto sok i nalewkę (tzw. pigwówkę).